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日本代购买这些就够了,给懂酒的人

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日本清酒,是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。 日本人常说,清酒是神的恩赐。1000多年来,清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上,结婚典礼中,在酒吧间或寻常百姓的餐桌上,人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。


它色泽呈淡黄色或无色,清亮透明,芳香宜人,口味纯正,绵柔爽口,酒精度在15%以上。



日本清酒



那么日本最好的清酒有哪些额?







1、菊正宗


菊正宗是日本清酒界的老牌企业之一,其产品酒香味烈,因此也被称为“男人之酒”。菊正宗生产的清酒之所以如此凛冽,是因为它在酿造发酵的过程中,采用公司自行开发的“菊正酵母”作为酒母。这种酵母菌的发酵能力极强,而且生命力旺盛,直至发酵末期也不会死亡,可以最大限度地将酒中的葡萄糖转化为酒精,所以能酿造出酒质凛冽、余味悠长的日本清酒。




菊正宗是一家日本资深的酒厂,由于有特别的酵母技术所以衍生出了“菊正宗”保养品系列。整个系列都含有高浓度活性酵母,感觉就是平价版的神仙水嘛~包装比较简单!主要成分是大米中的氨基酸和维生素,弱酸性,无色素,化妆水不含矿物油。





2、大关


大关清酒在日本已经有285年的历史,也是日本清酒颇具历史的领导品牌之一。“大关”这个名字源于日本传统的相扑运动,数百年前日本各地最勇猛的力士,每年都会聚集在一起进行摔角比赛,优胜选手会被赋予“大关”的头衔。1939年,大关的品名被采用为特殊的清酒等级名称;1958年大关颁发“大关杯”予优胜的相扑选手,从此大关清酒就与相扑运动结下了不解之缘,更成为优胜者在庆功宴上最常饮用的清酒。




3、日本盛


酿造日本盛清酒的西宫酒造株式会社,在明治22年创立于日本兵库县,2000年更名为日本盛株式会社。日本盛清酒的原料米采用日本最着名的山田井,使用的水为“宫水”,酿造出来的酒品质卓越不易变色,口味淡雅甘醇,因此得到不少人的青睐。




4、月桂冠


月桂冠至今已有360年的历史,选用的原料米为山田井,水则是伏水,酿造出来的酒香醇淡雅。




5、白雪


白雪清酒是日本清酒最古老的品牌,它采用兵库县心白不透明的山田锦米种,以及含有大量酵母所需养分的“宫水”酿造,酿出来的酒属于酸性辛口酒,即使经过稀释酒性依然刚烈,因此也称为“男酒”。




6、白鹤


白鹤清酒创立于1743年,在日本清酒的主要产区关西滩五乡,白鹤有着不可动摇的地位。其清酒产品线品类齐全,从纯米生酒、生贮藏酒、特别纯米酒到大吟酿、纯米吟酿,适合男性或女性的,应有尽有。

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